東莞現鹵現撈小吃培訓學校有：

1、食為先小吃培訓（各種早餐，鹵菜，快餐，夜宵）

2、東莞飄香鹵菜培訓（比較受歡迎的鹵菜有鹵豬腳、鹵鴨脖、鹵雞腳等）

3、煌旗小吃培訓（鹵菜小吃餐飲培訓，特色美食培訓機構）

4、新東方烹飪小吃培訓（很全面，門針對現撈鹵菜進行了課程教學）

5、東莞尋村餐飲小吃培訓（覆蓋餐飲培訓，特色小吃培訓，中式烹飪，各種鹵菜培訓等）

東莞現鹵現撈小吃培訓機構排名一覽表序號培訓機構名稱培訓內容

食為先小吃培訓

各種早餐、鹵菜、快餐、夜宵培訓

東莞飄香鹵菜培訓

鹵豬腳、鹵鴨脖、鹵雞腳等鹵菜培訓

煌旗小吃培訓

鹵菜小吃餐飲培訓，特色美食培訓

新東方烹飪小吃培訓

針對鹵菜進行課程教學，全面培訓

東莞尋村餐飲小吃培訓

餐飲、特色小吃、中式烹飪、各種鹵菜培訓等

排名不分先后，僅供參考，上述五家培訓機構為熱愛美食的學員們提供了豐富多樣的鹵菜培訓課程。從早餐、快餐到夜宵，以及鹵豬腳、鹵鴨脖等特色鹵菜，學員們可以在這些機構中學習到多種美味的制作方法和技巧。不僅如此，還有針對鹵菜的全面教學，以及覆蓋餐飲、特色小吃、中式烹飪等領域的培訓。這些培訓機構以專業的教學和豐富的培訓內容，為學員們提供了成為烹飪高手的機會，滿足了不同口味的需求，讓每個人都能在美食的世界中盡情發展。

學做鹵俠派現鹵現撈開店的多嗎？

鹵俠派現鹵現撈專注各種特色鹵菜、鹵味燒烤、鹵味快餐、炸鹵系列，一經推出便火爆全網，產品品類豐富、制作簡單，味道醇厚，打破傳統鹵味經營模式。

小本投資，可攤可店，調料食材供應一站式，1-2人可經營，適合普通人創業。鹵俠派現鹵現撈，主打新鮮健康看得見，鹵味不回鍋。消費者更放心。

鹵制方式是傳統鹵味的改良，鹵制時間短，省去人力和時間，1-2人小本創業。麻辣鮮香的口感吸引了大批消費者排隊購買。

哪里有學鹵菜技術

食為先小吃實訓可以學鹵菜技術，該機構在廣東、浙江、江蘇、上海、湖南、湖北等地已擁有數十家分支機構。食為先創立于2008年，隸屬于食之盟體系，是專注小吃技術研發和標準化輸出的小吃實訓連鎖機構。

學習鹵菜技術時注意事項具體如下：

1、鹵菜也分很多品種，不同的師傅也有自己的配方，首先在準備學習之前要先品嘗一下味道，如果覺得可以，再決定是否選擇在哪里學習。

2、在學習的時候也不要只是聽聽就可以，記得隨時帶上筆和本子，記下所有細節，正所謂細節決定成敗，少了一味料之后出來的鹵菜味道都可能千差萬別。

3、學鹵菜也不是一件簡單的事情，除了配方之外，還要掌握火候，在學習的時候除了要記住配方，還要自己動手實操。

食為先鹵菜培訓怎么樣

鹵菜的核心技術，就在于一鍋鹵水的熬制和調味，鹵水的好壞在于配方的優劣，也在于熬制的技術和保存的方法，俗話說，十年鹵水勝黃金，就形象的說明了這一點。鹵菜鹵制好之后，可以加熱享用，也可以涼拌食用，所以，大家也把它稱作“涼菜”。食為先創立于2008年，隸屬于食之盟體系，是專注小吃技術研發和標準化輸出的小吃實訓連鎖機構。食為先鹵菜培訓，現場實操，教技術配方，鹵菜內容：飄香鹵水的制作、原料選購及預處理、產品鹵制、產品保存、鹵湯的保存、鹵菜產品出品售賣技巧。