根據搜索結果，河南省提供早餐培訓的機構主要集中在鄭州、新鄉、開封等地，以下是綜合推薦：

一、鄭州推薦機構

鄭州食尚香小吃培訓學校

特色 ：覆蓋早點面點、蛋糕西點烘焙、燒烤油炸等五大專業，行業口碑良好，輸送數十萬技術人才。 - 地址 ：鄭州火車站東廣場斜對面。 - 優勢 ：課程班型齊全，注重實踐操作，適合系統學習。

鄭州新東方烹飪學校

特色 ：師資力量雄厚，硬件設施完善，教學模式行業領先，老師具有豐富實踐經驗。 - 地址 ：未明確（需進一步查詢）。

鄭州中原職業技術學校

特色 ：提供廚師專業培訓，課程涵蓋早餐制作技術。 - 地址 ：未明確（需進一步查詢）。

鄭州王師傅早餐培訓中心

地址 ：新鄭市正商紅河谷附近。 - 特點 ：專注早餐技術培訓，適合本地學員。

鄭州培博小吃培訓學校

特色 ：提供小吃、早點等六大系列培訓，現場包教會，畢業有開店指導。 - 地址 ：未明確（需進一步查詢）。

二、新鄉推薦機構

新鄉口福樂小吃培訓學校

地址 ：新鄉市衛濱區自由路南頭。 - 特點 ：學員多，早餐技術培訓口碑較好。

三、開封推薦機構

開封名吃匯

地址 ：未明確（需進一步查詢）。 - 特色 ：以逍遙鎮胡辣湯、雞汁豆腐腦等正宗早餐項目為主，提供品嘗服務，學費較高但物有所值。

四、其他說明

免費培訓 ：河南省人力資源和社會保障培訓服務中心聯合舉辦定向早餐技術培訓班，內容含食品安全、餐飲管理等。- 選擇建議 ：優先考慮師資力量強、課程系統且提供實踐的機構，如鄭州食尚香、新東方烹飪學校等。